Vang chile là một nước có lượng rượu không nhỏ, không thua kém gì so với các nước lớn, được đánh giá là tương đương với rượu vang đứng thứ 2 đó là rượu vang pháp. Vì rượu Vang Chile kế thừa truyền thống vang Pháp, đồng thời tiếp nhận kỹ thuật và trang thiết bị hiện đại bao gồm cả loại thùng gỗ sồi tốt nhất từ Mỹ. Vang Chile kết hợp hoàn hảo những tinh hoa của nghề làm rượu vang từ cổ chí kim.
Giờ đây chile không ngừng phát triển về rượu vang của mình, luôn cố gắng trong sự phát trong ngành rượu vang. Mang đặc trưng của khí hậu đất nước hình quả ớt, rượu vang Chile thanh mát, êm dịu, dễ uống, dễ cảm. Giống nho Carménère đặc trưng đã trở thành niềm tự hào của nước này. Rượu vang Carménère thường dịu nhẹ, ôn hòa, tinh tế với hương thảo mộc thoảng nhẹ và mùi cà-phê đậm dần lên. Sau khi uống sẽ thấy vị đắng đắng của chocolate và nấm truffle nơi đầu lưỡi. Không những thế đây là đất nước phát triển về các loại rượu vang trắng nổi tiếng ví dụ chardonnay Rượu vang trắng loại có vỏ màu vàng và màu xanh là phổ biến nhất, ngay cả những loại nho sẫm màu vẫn có thể sản xuất được rượu vang trắng nếu vỏ nho được loại bỏ sớm hơn
Thương hiệu vang Santa Rita ở thung lũng Maipo: Từ sân bay thủ đô Santiago, bạn chỉ mất nửa giờ đi ô-tô là có thể đến được một trong những điền trang của hãng rượu Santa Rita nằm ở thung lũng Maipo. Trên đường không có biển chỉ dẫn, chừng nào thấy những vườn nho xanh mát xuất hiện trước mắt, là bạn đã đặt chân đến Santa Rita. Những vị khách phương Đông trông mệt mỏi vì vừa lệch múi giờ, vừa lệch… mùa. Do đó, được nhân viên điền trang đưa ra khách sạn ở phía sau để nghỉ ngơi trước. Khu vườn của khách sạn bài trí rất nhiều tác phẩm điêu khắc đá phong cách Âu châu vô cùng ấn tượng.
Hãng rượu Santa Rita có đến hơn 1.600ha diện tích trồng nho, phân bổ đều khắp các vùng sản xuất rượu vang lớn ở Chile. Santa Rita đã và đang ra sức đầu tư, nghiên cứu về đất đai khí hậu, cải tiến kỹ thuật, xây dựng thương hiệu. Đồng thời, nhãn hiệu cũng không ngừng cho ra những dòng mỹ tửu vừa đa dạng về khẩu vị vừa độc đáo về phong cách. Ăn kèm với món ẩm thực như: Món vịt nấu nước tương có vị hơi mặn và mùi rất đậm của tương, dùng chung với một ly vang Triple C thơm mùi khói, mùi thịt quả là không có gì sánh bằng. Thịt vịt vốn mặn sẽ được cân bằng hoàn hảo bởi rượu và trở nên ngọt vị, nhẹ nhàng hơn.
No comments:
Post a Comment